Pagine

5.24.2013

{In cucina: Cookies all'avena}


Non so voi, ma cucinare mi tranquillizza e mi rilassa.
Sono irrequieta, ed ultimamente la mia irrequietezza si è acutizzata.
Non lo vedo come un difetto, anzi. 
Credo sia una bella caratteristica, bisogna solo saperla domare! E qui viene il difficile. 
Domare l'irrequietezza non è una cosa facile e cucinare, preparare dolci, mi aiuta.
Dosare gli ingredienti, avere pazienza, metterci amore e attenzione, questi sono i miei ingredienti per provare a domare le mie belle irrequietezze!
proprio gli stessi ingredienti che si usano in cucina!

Vi lascio con una ricetta per il weekend.

Cookies all'avena e mirtilli disidratati.

(photo - Gaia Borzicchi)

Ingredienti:

200 gr di zucchero
1 cucchiaio di miele
100 gr di burro
1 uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
100 grammi di farina 00
100 grammi di farina d'avena
un pizzico di sale
200 grammi di mirtilli disidratati

Accendete il forno a 150°
Sbattete il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero ed il miele fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete l'uovo precedentemente sbattutto.
Aggiungete, un po' alla volta, le farine, il bicarbonato ed il sale e michiate bene.
Per ultimo, aggiungete i mirtilli.

Lasciate riposare in frigo per un'ora così che la crema si solidifichi un po'.

Fate delle palline con l'impasto, sistematele su una teglia e schiacciatele un po'. Distanziatele una dall'altra o vi si attaccheranno in cottura!

Infornatele per circa 20 minuti. I bordi dovranno risultare dorati rispetto al centro, allora saranno pronti.

Se resisterete alla tentazione di finirli tutti nel weekend, dureranno per almeno una settimana!





Buona colazione e buon weekend a tutte!!

Questo weekend starò con la mia nipotina Greta !!!


6 commenti:

  1. Adoro le ricette con le farine "alternative", adoro le tue foto, quindi questo post è stato un ottimo buongiorno. Prendo nota, e ti auguro un sereno week end.
    A presto
    Sara

    RispondiElimina
  2. anche a me rilassa tanto cucinare ....
    Da provarli assolutamente.
    Buon fine settimana

    RispondiElimina
  3. anche a me rilassa tanto cucinare ....
    Da provarli assolutamente.
    Buon fine settimana

    RispondiElimina
  4. un colpo commento qui, un colpo su face o su instagram... vabbè poco cambia...
    anche a me preparare un dolce rilassa... o meglio mi tiene la mente occupata e se sono irrequieta è un toccasana...
    bacini e buon week
    Verdiana

    RispondiElimina
  5. io irrequita di natura e non so fare dolci .. come la mettiamo?!
    devo imparare devo imparare devo imparare!

    e meno male che ci sei tu!

    buon we !! La tua nipotina e' un amore e lei si' che sapra' domarti!!.. bacino a tutte e due

    RispondiElimina

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

Archivio blog

Pin It button on image hover