{Sapori e colori dell'estate}

Capita raramente che ci siano giornate perfette

dove tutto è magico

dove una bella compagnia è il centro di una bella festa estiva

dove il retro di una parrocchia di campagna si trasforma nel nostro giardino incantato

capita raramente che ci si trovi tutti insieme a parlare ridere e scherzare

capita raramente di dimenticare tutto e non pensare a niente

capita raramente che io riesca ad avere alcuni dei miei amici

tutti insieme nello stesso posto

capita raramente che persone che non si conoscono 

si sentano affiatati solo dopo poche parole

capita raramente che io mi senta a mio agio

che non mi senta un pesce fuor d'acqua

e domenica sera è successo tutto questo e molto di più...

Una bella festa è come una ricetta...

riesce se ci sono tutti gli ingredienti giusti

mischiati nelle giuste quantità

senza esagerare

Proprio come la ricetta della mia marmellata

ingredienti semplici

sani

saporiti

colorati

(photos by me - do not use them without permission)

La marmellata di albicocche racchiude tutti i sapori ed i colori della mia estate

è la marmellata dell'estate per eccellenza

ne ho fatta tantissima e me la mangerò per tutto l'inverno insieme al tutte le altre alle pesche, prugne e vino rosso, quelle miste al melone pesca ed albicocca e per finire quella di fine estate  ai fichi...

e mi ricorderà anche di come siamo stati bene

e il ricordo sarà velato dalla mia fedele malinconia

Grazie a te Ale perchè non ci sono parole davvero

ma grazie anche a voi

Fede, Ire, Michy, Suze, Chicca, Laura, Jen e a tutti i nostri Mr...

Buona giornata!

{Strawberry Jam}

Good morning!

Finally, yesterday I made Strawberry Jam!

I was at home all they long because of the rain and I made it.

Strawberries are my fav fruit. 

I made ice cream

Strawberry crumble and today I show you my recipe for Strawberry Jam..

Buon giorno!

Finalmente ieri ho fatto la marmellata di fragole.

Sono rimasta in casa tutto il giorno a causa della pioggia e ne ho preparata un be po'.

Le fragle sono decisamente il mio frutto preferito, rosse succose. Le mangio al naturale o con il limone e le uso per tante ricette.

Ho preparato il gelato, un crumble di fragole e oggi vi mostro la mia ricetta per la marmellata di fragole.

What do you need?

Gli ingredienti sono:

Wash them gently

Lavatele con cura

Cut them in small pieces

Tagliatele a pezzettini

Add the sugar and the lemon juice ( I add also the lemon zest)

Aggiungete lo zucchero ed il succo di limone ( Io aggiungo anche la buccia del limone gattugiato...Usate solo limoni bio)

Let rest them for an entire night. 

Put the mix in a pan and boil stirring gently. Skim foam with a skimmer.

Boil the jam for 20 minute or till you'll reach the right density.

Lasciate macerare le fragole per una notte intera.

Una volta sul fuoco fate cuocere togliete la schiuma che si crea con una schiumarola.

Cuocete per circa 20 minuti o fino a quando la vostra marmellata non raggiunge la giusta consistenza.

Fate attenzione che non caramelli troppo!!!

 Pour the jam in the sterilized jars. Make sure you fill it up to the top.

Close tightly and turns them upside down.

Let cool completely, turn around and store in the dark for at least 2 weeks before to eat it.

Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati facendo attenzione a riempirli fino in cima.

Chiudeteli ermeticamente e capovolgeteli.

Quando saranno completamente freddi capovolgeteli di nuovo e riponeteli al buio per almeno due settimane prima di mangiare la marmellata.

I've used also little cute jars ... they are perfect for a gift with the homemade bread!!

I need to make the tags and they are ready...

Ho usato anche dei vasetti piccolini super carini, perfetti da regalare magari in un cestino con del pane fatto in casa!

Devo solo fare le etichette e sono pronti!!!

(photos by me - do not use them without permission)

Let me know if you make it!!!

I need to fill and color my world and my life...that's isn't always easy!!

This is my world...Alice's world!

Have a great week!!!

Fatemi sapere se l'avete fatta!

Ho bisogno di riempire e colorare il mio mondo e la mia vita che non sempre sono facili!

Questo è il mio mondo...il mondo di Alice!

Buona settimana a tutte voi!