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6.30.2014

{Happiness is a ride}


La felicità ha il sapore delle piccole cose assaporate ogni istante.
ha durata breve perchè non credo alla felicità infinita
è una pedalata in bicicletta
la mia bicicletta nera con i freni a bacchetta, il portapacchi da postino, la lucina penzoloni, la pedalata pesante
sei arrivata dal mare 
stai in terrazza
usciamo al mattino e rientriamo alla sera
mi porti dove non passerei con la macchina, 
mi scompigli i capelli
mi sollevi la gonna
mi fai arrivare al lavoro sudata
ma sei il mio momento di felicità quotidiano





sei uno di quei momenti di trascurabile felicità che inseguo
per molti sei solo un mezzo
per me sei la libertà

vi capitano mai quei fine settimana perfetti a cui ripensate la domenica sera prima di addormentarvi...

il mio lo è stato con Olja&Diego ed il loro matrimonio emozionante, 
con Elena amica e compagna
con la Fede che non ci lascerebbe mai andare via


I momenti di trascurabile felicità sono i migliori

Buona settimana


6.27.2014

{Una tira l'altra}


ne mangi una, poi un'altra, poi ancora una...
sono una droga, dolci, succose, sanguigne
non smetterei mai di mangiarle così buone
il frutto delle meraviglie

mi piacciono così, appena lavate, mi piacciono colte dall'albero, mi piacciono all'aperitivo con un bicchier di vino freddo, mi piacciono a chiacchera con gli amici in quelle serate che non vorresti finissero mai, mi piacciono sempre
come quei rapporti, d'amicizia, d'amore che non vorresti finissero mai...

e poi finiscono e aspetti, quanto aspetti per ritrovarle...


Crostatine alla crema di limone e ciliegie 

Per la pasta ho preparato una frolla ma ho dimezzato la dose della  farina ed ho aggiunto la farina di mandorle. La ricetta è ormai da anni quella che mi insegnò l'Ale.

Per 8 crostatine:

200gr di zucchero a velo
80gr tuorlo d'uovo
300 gr di burro
250 gr di farina
200 gr di farina di mandorle
1 bacca di vaniglia
buccia di limone
un pizzico di sale

Lavorate le farine, con lo zucchero ed il burro ammorbidito (ma non sciolto!) aggiungete la vaniglia e la scorza di limone grattugiata.
Aggiungete le uova all'impasto e continuate a lavorare l'impasto.
Formate un panetto e lasciatela riposare un'ora in frigo

Ho preparato 8 crostatine da farcire, mettendo l'impasto negli stampini monoporzione imburrati ed infarinati. Una volta stesa la pasta, copritela con la carta stagnola e versate dei fagioli all'interno dello stampino per evitare che gonfi. Cuocete in forno per 10/12 minuti. 


Per la crema :

3 tuorli d'uovo
3 cucchiai di zucchero
3 bicchieri di latte
3 cucchiai di amido di mais
il succo di un limone

Montate i tuorli con lo zucchero quando saranno spumosi aggiungete l'amido di mais ed il succo del limone e continuate a sbattere.
Fate bollire il latte , toglietelo dal fuoco ed aggiungete il composto di uova zucchero e farina.
Rimettete sul fuoco per farla addensare.
Lasciatela raffreddare ed usatela per farcire le crostatine

Mettete le ciliegie snocciolate con cucchiaio di acqua e di zucchero sul fuoco per preparare una composta con la quale farcirete le crostatine. Aggiungete poi ciliegie fresche tagliate a metà .



(photo - Gaia Borzicchi)


Buon fine settimana!!!

Il mio sarà un bel fine settimana di lavoro, di foto, di amiche

Vi racconterò lunedì!!






6.25.2014

{Baby in Wonderland: Charlie on the Moon}



Arriva l'estate e puntuale torna il compleanno di Charlie la Rossa.
Ormai avete imparato a conoscerla anche voi.
Ho fatto i suoi ultimi compleanni e non solo. 
Una volta a tema luna park, poi Alice nel Paese delle Meraviglie, poi Un giorno a Parigi e quest'anno Carlotta ha scelto la Luna.

Chi di voi non ha mai sognato di andare sulla Luna!?
A me capita di pensarlo anche adesso, a volte mi ci rifugerei per non farmi trovare!

La luna da sempre è un posto magico per i bambini e Suze, che anche quest'anno ha curato la parte grafica del compleanno, ha riconfermato la sua bravura e sensibilità nel capire alla perfezione cosa voleva Elena ma soprattutto Carlotta, che cresce ed ha le idee sempre più chiare su quello che vuole.
Vestita di blu, la pelle color porcellana ed i suoi meravigliosi capelli color del fuoco!

Alessandra, immancabile e instancabile, si è occupata con Elena , la mamma di Carlotta , dell'allestimento e soprattutto dei dolci. Cake Pops alla fragola, biscotti a forma di stella e luna, e la torta bellissima e buonissima con Carlotta a cavallo della Luna. Quest'anno, poi, erano con noi anche Fabi e Giovanni, il suo primo evento!!

Un giro sull'altalena, un due tre stella, qualche tiro a calcio per i maschi e tante corse sul prato.

Tanti auguri Carlotta, la luna se guardi bene non è così lontana, se la immagini la puoi toccare!




(photo - Gaia Borzicchi)




6.20.2014

{Dolci errori}


Gli errori ci cambiano, ci fanno crescere , ci aiutano a migliorarci. Gli errori servono.
Una vita senza errori non sarebbe una vita vissuta.
Diffido da chi non sbaglia mai. Da chi non chiede scusa , da chi pensa di non sbagliare mai.
Gli errori non sono mai irrimediabili ed anzi, proprio dagli errori può nascere qualcosa di buono. 
ne sono convinta

Proprio come la Tarte Tatin, una delizia per il palato. L'estate in un boccone.
La mia francia nella mia cucina.

La Tarte Tatin nasce da un errore. Lo sapevate?
E' una torta di mele capovolta nata per sbaglio. Le sorelle Tatin, nel preparare la loro famosa torta di mele si dimenticarono di mettere la pasta frolla sulla teglia e lasciarono caramellare le mele nel burro e nello zucchero. Per rimediare coprirono le mele con la pasta frolla creando, senza volere, una torta che sarebbe diventata famosa in tutto il mondo.




Come sempre le varianti sono molteplici. La frutta estiva ci permette di usare le pesche, le albicocche le susine.
Io ho usato le prime pesche della stagione, quelle dalla buccia pelosetta.
L'estate è meravigliosa per tutti i suoi regali.


Ingredienti:
Burro
Zucchero
Cannella
Pesche
Pasta Sfoglia



Imburrate abbondantemente, lasciando qualche fiocco di burro, una teglia e versate lo zucchero ed un cucchiaino di cannella. Non so darvi le dosi, vado ad occhio. Ma abbondate sia con lo zucchero che con il burro, dovranno caramellare le pesche.
Tagliate le pesche a spicchi e foderate il fondo della tortiera, cercando di non lasciare spazi tra uno spicchio e l'altro.
Stendete la pasta sfoglia e coprite le pesche, rimboccando ben bene i bordi.
Fate cuocere per 40 minuti a 180 gradi.


(photo - Gaia Borzicchi)


Servita tiepida con un gelato alla crema è fantastica!





6.18.2014

{Un nastrino, un intreccio}


La mia estate sarà fatta di braccialetti, nastrini ed intrecci. 
Un desiderio per ogni intreccio, un sogno da esprimere e da racchiudere in una treccia.
Nastrini colorati, che sbiadiscono con il sole e l'acqua di mare.
Braccialetti da riporre a fine estate nella scatola dei ricordi...

perché sarà una bella estate.

Un cuore una stella, un ninnolo, un ciondolo luccicante.

La mia estate avrà fantasie liberty, colori accesi, avrà stelline, fiorellini fantasie geometriche.
Avrà il colore del mare, il giallo della paglia, il lilla della lavanda...

la mia estate avrà i segni del sole sui polsi coperti dai braccialetti dove ho nascosto i miei sogni.




buona giornata 

e se ne volete uno scrivetemi a 
gaia.borzicchi@gmail.com



6.13.2014

{Io corro...}

... perché mi rende felice.

Ci provo da anni ma solo negli ultimi mesi mi sono impegnata per riuscirci, non per raggiungere chissà quale traguardo, non per competitività, non solo perché mi devo tenere in forma. 
Io corro perché ne ho bisogno.
MR B correva, eccome se correva e corre ancora.
Non l'ho mai seguito, andava troppo veloce.
Non mi ha mai portata ... adesso ho capito perché.
Per me la corsa è stare da soli lontano da tutti, isolarmi dal mondo che mi circonda.
Io corro perché mi piace.
Non è facile. Poco sportiva per natura mi sono ritrovata a correre.
Io corro e lo faccio con assiduità.
un appuntamento quasi quotidiano quando riesco.
Io corro da sola, perché non ho trovato il/la compagno/a per farlo.
Io corro con la mia musica nelle orecchie a farmi compagnia.
Io corro anche quando vorrei starmene sdraiata sul divano.
Io corro per la nuova me e per nessun altro.
Non ho una bella andatura, il tempo non è sempre dei migliori.
Io corro e non mi arrendo quando mi manca il fiato.
io corro anche quando le gambe mi dicono di fermarsi.
io corro, un metro, un minuto in più per migliorarmi.

Io corro e basta.

Questa notte ho partecipato alla mia prima corsa. 5.30km alle 5.30 di mattina.
La città silenziosa sotto ai miei piedi.
ho salutato amici
all'arrivo una sorpresa, un sorriso fra mille
ho appena fatto la doccia
la gioia le emozioni sono indescrivibili.

Questo è uno dei miei Momenti di trascurabile felicità

Il Dio delle Piccole Cose sono sicura ... correva...


Vado al lavoro morta di sonno
felice
vi lascio con la ricetta del weekend...



Hamburger di Ceci

(photo - Gaia Borzicchi)

Ho fatto sia il panino che l'hamburger.
Per il panino vi rimando alla ricetta dei Burger Buns di Laurel Evans
L'hamburger me lo aveva preparato Fabiola un sera che sono andata a cena da loro. Mi piace per il suo sapore, la consistenza e la velocità per prepararlo.

Ingredienti (per 4 hamburger sono andata ad occhio!)

Ceci, 
2 cucchiai di pan grattato
un cucchiaio di mostarda
1 cipollotto
Sale


Se avete tempo e voglia potete usare i ceci secchi. Mettetli in ammollo per una notte, scolateli, sciacquateli e lessateli.
Per comodità ho usato quelli in scatola.
Frullate i ceci con un cucchiaio della loro acqua assieme a tutti gli altri ingredienti.
Se volete potete aggiungere qualche spezia o verdura tagliata fine fine. Io ho aggiunto basilico e peperone grigliato.
Formate delle polpette e schiacciatele tra le mani per dargli la forma dell'hamburger.
Potete cuocerli in padella con un po' di olio o in forno. Io li ho cotti in forno per 5 minuti a 180°

Nel frattempo i vostri panini saranno già pronti. 
Tagliateli a metà e tostateli per un minuto per lato.
Se volete spalmate un lato con la mostarda, farcite con la valeriana, un pomodoro tagliato a fette, cipolla di tropea l'hamburger di ceci e ...accomodatevi e gustatevi il vostro panino!


Buona giornata!!






6.10.2014

{My special places: Confezioni Paradiso}


Finalmente sei arrivata!!! Estate mi sei mancata!
La primavera ti ha anticipata con i suoi colori ma il caldo dello scorso fine settimana ti ha aperto la porta e ti ha fatta entrare!

Con l'estate inizia la stagione dei vestitini leggeri, delle righe mariniere...

Oggi vi porto a conoscere la collezione disegnata e realizzata interamente a mano dalla mia amica Manu di Confezioni Paradiso.
Ormai la conoscete un po' tutte. Non c'è stagione che io non vi parli di lei (qui, qui...)
Fatina dalle mani d'oro, lavora nel suo laboratorio in via dell'inferno 12/a.
Crea i cartamodelli, taglia e cuce tutto da sola.
Il suo negozio/laboratorio che da qualche anno condivide con Giulia Boccafogli, è un atelier che va oltre le mode, senza tempo dal gusto raffinato ed unico.

Mi sono innamorata del mio vestito a righe bianche e rosse, delle collane, la camicia bianca bordata di blu, la gonna di lino a righe gialle e soprattutto dalla sua borsa meravigliosa di canapa con le righe rosse ed i manici in pelle.

Un posto in più dove fare shopping per voi, per la casa , per i vostri bimbi e se non potete visitare il suo negozio, non vi preoccupate...ve le spedisce anche a casa!!!








(photo - Gaia Borzicchi)



Confezioni Paradiso - design tessile - 
studio e spazio dedicato alla vendita
Via dell'Inferno 12/a
Bologna
tel. 051/4121641




6.06.2014

{Pain Bagnat}


Mi manca la Francia. Mi manca la spiaggia. Mi mancano i suoi colori. Mi mancano i suoi profumi. 
Per alleviare la mancanza mi preparo une salade niçoise o un pain bagnat, che si trovano in uno dei tanti chioschi di Nizza. 
Pranzo spesso in ufficio e piuttosto che andare al bar mi porto la mia "schiscetta" ed ogni tanto questo panino. Adatto per un pic nic, per un pranzo sulla spiaggia, adatto sempre quando avete nostalgia della Francia. 
Una t-shirt a righe, il sole, una fervida immaginazione ed anche il pranzo nel parcheggio dell'ufficio si trasforma in una dolce pausa pranzo.

Lo avete mai mangiato?



Semplice e veloce da preparare.

Ingredienti 
(per le quantità decidete voi in base a quanti panini dovete farcire)
Per il pane decidete quello che più vi piace, io ho usato una baguette
1 Pomodoro
1 scatoletta di tonno all'olio ben sgocciolato
Cipolla
Ravanelli
2 uova sode
2 alici
Olive nere denocciolate
Peperone rosso
Basilico
Olio
Sale 
Aceto
Spicchio d'aglio

Tagliate e sminuzzate tutti gli ingredienti e raccoglieteli in una ciotola. Conditeli con olio, aceto e sale e tenete da parte.
Aprite il panino, strofinate l'aglio e bagnatele con olio e aceto, potete usare il condimento delle verdure che avete preparato.
Farcite i panini e lasciateli riposare almeno mezz'ora prima di mangiarli.


(photo Gaia Borzicchi)

... passez une bonne fin de semaine!


6.05.2014

{Projecteo}



Mi è arrivato un nuovo giochino e non vedevo l'ora di mostrarvelo.
Si chiama Projecteo ed è un minuscolo proiettore.
Vi ricordate i proiettori per le diapositive. Credo che tutte, da piccole, in famiglia, ne possedessero uno. Ancora prima dell'avvento dell'era digitale l'abitudine era quella di mostrare le foto stampate o su diapositiva. Mi ricordo di serate sul divano a guardare le diapositive proiettate sul muro.
Queste abitudini si sono perse, nel bene o nel male.
Il digitale ha reso tutto più veloce e, anche se ha tolto un po' di romanticismo alle foto, io ne sono una grande estimatrice. Sono una fan e grande utilizzatrice di Instagram perché ti permette di "conoscere" più persone in maniera veloce e adoro scovare profili interessanti.

Da amante dei gadget, quando sono stata contattata per provare questo giochino sono stata contentissima.

Come funziona Projecteo?

E' semplicissimo. Selezionate le vostre foto da Instagram, create la vostra "rotella" ed aspettate pazientemente a casa che vi venga recapitata con il proiettore.


Sulla sinistra la rotella, sulla destra le vostre foto. Basterà selezionarne nove ed il gioco è fatto.
Aggiungetelo al carrello, pagate e dopo nemmeno una settimana sarà tra le vostre mani.


Non sono brava a fare i video, vi avrei voluto mostrare le mie diapositive, ma i video li lascio a chi li sa fare!

Però potete vedere questo video per capire come funziona:



Non è carinissimo!?

Io l'ho già regalato e voi!!


6.03.2014

{My special places: Albero Capovolto}


Ho lavorato tutto il weekend, fino a ieri sera! 
Praticamente avrei bisogno di qualche giorno per riprendermi ed invece domani si rientra dal lavoro ed io che invece vorrei essere solo qui... 





Oggi vi porto in Sardegna, a casa di un amico Alessandro. Questa è da sempre la casa di famiglia di Alessandro che i suoi genitori hanno costruito per lui e i suoi fratelli , per passare le estati tutti insieme.
Da pochissimo hanno trasformato in B&B di Charme l'Albero Capovolto.
Ho conosciuto Alessandro grazie a Chiara, la nostra amica ormai di famiglia.

"Ogni camera prende il nome di un componente della mia famiglia. Si può scegliere di dormire nella camera di Daniele, Beniamino, Timothy, Michael o in quella dei miei genitori, Giorgia ed Emmanuel. Piccoli dettagli le differenziano tra loro per dare un tocco di unicità a ciascuna, pur mantenendo un minimo comune denominatore: il silenzio e l'atmosfera incantata. Su questo piccolo lembo di mondo, baciato dalla luce e circondato da un mare cristallino, nasce l'Albero Capovolto"



Vorrei partire e passare un po' di tempo qui. Sono stata in Sardegna solamente una volta tanti anni fa.
non la conosco per niente.
La immagino solamente in tutta la sua bellezza.
Ho visto i suoi colori e respirato i suoi profumi attraverso le foto.

E' arrivato il momento di pensare anche alle vacanze e questo sembra potrebbe essere una meta perfetta delle prossime ferie!
Che ne dite!?

Chissà che non faccia una capatina a trovarti  Ale !

Se volete più informazioni scrivete ad Alessandro!!!








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