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2.04.2013

{La Tenerina}


 Ormai è la mia abitudine del sabato, da sempre mi metto in cucina per preparare un dolce per cena o per la settimana a venire...Questa volta ho preparato la Tenerina per una cena a casa di amici.
Forse non tutti la conoscono perchè è una torta tipica del ferrarese  ma per farvi capire assomiglia al classico brownies americano. Una torta cioccolatosissima e burrosissima con poca farina semplice e veloce!


 L'ingrediente principale è la cioccolata che va fatta sciogliere a bagno maria con il burro. Nel frattempo si sbattono i tuorli con lo zucchero fino a che non raddoppiano quasi del loro volume. Dopo aver mischiato i due composti liquidi si aggiunge la farina, il latte tiepido e i bianchi montati a neve.


Imburrate ed infarinate uno stampo per torte  e versate il composto.
Fate cuocere a 170° per 25-30 minuti.



et voilà... ecco la Tenerina!



La cioccolata è l'antidepressivo naturale per eccellenza. Un bel rimedio e toccasana alle giornate di freddo e pioggia come lo scorso sabato!

Questo weekend ho fotografato tanto. Tutto sabato sono stata con la mia macchina fotografica in mano e il prossimo sabato farò lo stesso!!!
Presto vi farò vedere le foto che ho fatto!

Buon lunedì a tutte voi!!!!



14 commenti:

  1. questa mattina.. ci vuole un risveglio cioccolatoso come il tuo!!!...
    sei bravissima...
    bravissima anche nella tua dolce costanza nel dedicarti ai tuoi dolci e ricette del we!
    Per non parlare dei tuoi scatti... che attendo come sempre per le emozioni che regalano..

    Buon lunedi' Gaietta!

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  2. Sembra ottima! Buona settimana!!!

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  3. La tenerina!da tempo la incrocio per le pagine di libri di cucina e da tempo voglio provarla...dopo le tue foto non posso aspettare oltre. L'aspetto è divino nella sua semplicità e le foto, come sempre, splendide. Buon inizio saettimana!

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  4. E' la torta preferita di mia figlia.... molto cioccolatosa...

    Ma il forno statico o ventilato secondo te cosa è meglio?

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  5. Decisamente da provare....a fare con la Rossa

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  6. Questa devo farla....ho in casa dei cioccolatari da paura!

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  7. Ti aspetto ed intanto mi prendo una fetta di questa delizia!
    Elli

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  8. E' un attentato alla mia dieta ;)) è favoloso e la proverò!!!

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  9. Che bella e buona questa torta! Complimenti...

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  10. sarà stata buonissima!! buona settimana

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  11. Basta ho deciso ora o mai più' da domani DIETA stasera la tenerinaaaaaaaaaaaaa!

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  12. io sono umbra e non conosco questa torta che dall'aspetto deve essere deliziosa…!!!! mi procuro il necessario, la provo e poi ti dico… Baci Rosi

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  13. La mia torta preferita. La morte sua è la crema di mascarpone! La preparerò per la festa di compleanno di mio figlio che festeggerà a scuola.

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  14. Cara Gaia,
    questa mattina ho portato la Tenerina ai colleghi (come avevo scritto su istagram) ed è stata un vero successo :)
    Grazie per la ricetta :*

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