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11.07.2011

{ Back to the Kitchen }

The past weekend has been my first free weekend since I got back form holidays in August. 
As you can imagine I was a bit disorientated but only for the first two minutes... then when I've realized that I was FREE to do all the things I wanted to do... I jumped on the bed and I sang in pajama cleaning the house... I have the new Florence & the Machine album... and I love her... I'm sorry for my neighbors!

I went to the gym and in the afternoon I spent 3 hours to my trustworthy hairstylist... I'm red not as Florence but you can see it the color...and I love it!!!!  I feel so better... people say the a woman change the color of her hair when she need changes, I need changes yes but I just wanted to give a sense to my hair!!!!

Lo scorso fine settimana è stato il primo fine settimana libero da quando sono tornata dalle vacanze in Agosto.
Come potete immaginare ero un po' disorientata ma solo per i primi due minuti... poi quando ho realizzato che ero LIBERA di fare tutto quello che volevo... Sono saltata sul letto ed ho cantato in pigiama mentre pulivo casa... Ho il nuovo albume di Florence & The Machine... La adoro... mi dispiace solo per i vicini!!!
Sono andata in palestra e il pomeriggio del sabato ho passato 3 ore dal mio parrucchiere di fiducia... Sono rossa non come Florence ma si vede eccome... e mi piacciono tantissimo! Mi sento meglio, in ordine... La gente dice che una donna cambia colore dei capelli quando ha bisogno di cambiamenti, si è vero ho bisogno di cambiamenti ma volevo solo dare un senso ai miei capelli!!!!



Yesterday I spent the morning in the kitchen.
Cooking is one of my passion. I made a jam&apples pie, pumpkin soup and potato soup and Muffin Matcha.

Matcha is a green tea, originated in Japan where it was served only to royalty and the powder is used also in kitchen . 
I had some matcha powder since a long time and I've been  dieing to use it to make some muffins

Ieri invece ho passato tutta la mattina in cucina
Cucinare è una delle mie passioni e dedicarmici è sempre una gioia ( un po' meno poi pulire!!!)
Ho fatto una crostata di mele e marmellata,  la zuppa di zucca e quella di patate e i Muffin al Matcha.

Il Matcha è un te verde, che arriva dal Giappone dove veniva servito solo ai reali, e la polvere è usata anche in cucina.
Avevo il te matcha già da un po' e volevo provare ad utilizzarlo per fare i muffin...

Per la ricetta ho usato quella del Cavoletto di Bruxelles 
presa dal suo primo libro "Il Libro del Cavolo"

Flour/farina 200 gr
Butter/burro 200 gr
Sugar/zucchero 180 gr
Eggs/Uova 3
Milk/Latte (she used soy milk/lei ha usato quello di soya) 3 tbsp/ cucchiai
Matcha 2 tbsp/ cucchiai
Baking powder/ lievito 1 tsp/cucchiaino
Dried Raspberry/ lamponi disidradati


Make a mix of: Flour+Baking powder+Matcha
Butter+Sugar = beaten till very creamy and soft

Add the eggs, one at the time. 
When the cream is fluffy add the mixture of flour, baking powder and Matcha.
Add dried raspberry.


 Mischiate : Farina+Lievito+Matcha

Nel frattempo sbattete il burro e lo zucchero fino a quando non avrete una crema chiara e molto spumosa. Aggiungete un uovo alla volta e continuate a sbattere.
Quando la crema sarà raddoppiata di volume e sarà molto morbida aggiuingete il mix di farina the mathca e lievito. 
Aggiungete i lamponi disidradati.



Prepare the muffin liners into each cup of a muffin pan
Mettete i pirottini per i muffin in una teglia da muffin.


I've made two sizes muffins.
Ne ho fatti di due misure.




Fill the liners and bake them at 180° for 30/40 minutes.
Riempite i pirottini, io tendo a riempirli molto, e cuocete in forno a 180° per 30/40 minuti.



Et Voilà!

(credits - photos by me do not use them without my permission)

I've covered some of them with lemon glaze 
(Thank you Ale for your recipe)

Alcuni li ho ricoperti con una glassa al limone
(grazie Ale per la tua ricetta)

What do you think?
Next time 
Pumpkin soup!!!

Cosa dite?

La prossima volta vi farò la mia zuppa di zucca!!!

Have a fantastic begin of week...

A big hug to Sarah and to her city

Buon inizio settimana a tutte...

ed un abbraccio forte forte a Sarah ed alla sua città

See ya...


7 commenti:

  1. Ciao rossa devono essere proprio buoni lasciamene uno per quando torno besau Carolina

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  2. Ciao Gaia..
    anche io sono stata un po in cucina...Maffin di mele ricetta piu' facile per me...buona giornata
    simona

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  3. io li ho testati, e sì, sono buonissimi!!!!! :)

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  4. Ma quante belle cose che hai fatto!!! Brava!

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  5. Belli e buoni, li proverò!

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  6. Gaia buon lunedì!!!
    Foto voglioooooo!e intendo del tuo nuovo look!! mandala a dg!!!
    Meraviglia di ricettine....uff qui non si trova il tè matcha...è buono?
    Bacini

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  7. yummy, buonissimi!!! li ho finiti tutti :)!!!

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