{Basta poco...}

... per stare bene...

E' arrivata la prima giornata autunnale.

Freddo e pioggia hanno aperto le danze.

Non ci sono più abituata, è stato uno shock. Fino all'altro giorno ero al mare in costume ed oggi ho rimesso il cappottino. 

Ho ricominciato ad infornare biscotti e dolci buoni per la pancia ma soprattutto per l'anima.

Credo fermamente nel potere curativo del cibo.

La casa si è riempita del profumo dei dolci appena sfornati.

Mi piacciono queste prime giornate autunnali, dove abbiamo ancora un piede nell'estate.

(photo - Gaia Borzicchi)

Banana Bread

200gr farina saracena (mia variante!)

2 banane mature

120 gr zucchero di canna

2 uova

120 gr burro

1 cucchiaino di cannella

1 pizzico di sale

Una bustina di lievito in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato

Sbattere il burro morbido con lo zucchero per qualche minuto fino ad ottenere un composto "spumoso", aggiungere un uovo alla volta continuando a sbattere.

Aggiungere la banana matura precedentemente schiacciata con la forchetta.

Versare la farina, la cannella, il lievito, il sale ed il bicarbonato e sbattere per almeno 5 minuti.

Versare il tutto in uno stampo da plumcake foderato con la carta forno ed infornare per 45 minuti a 180°. Questa la temperatura ed il tempo per il mio forno in modalità ventilata. 

Vi accorgerete che il Banana Bread è pronto usando il vecchio trucco dello stuzzicadenti!

Questa settimana sarà corta.

Giovedì parto per la Francia per un weekend lungo in famiglia!

In valigia metterò il costume ed i sandali!

L'autunno per me può aspettare!

{Baby in Wonderland: Buru Buru}

Conoscete Buru Buru?

Io l'ho scoperto da poco. Buru Buru è lo store online che vende prodotti di artigianato handmade fatti in Italia. I prodotti che si trovano su Buru Buru sono di qualità, differenti da quelli che propone la grande distribuzione, artigianali e innovativi che si rifanno al saper fare della tradizione italiana per progettare un prodotto fresco e contemporaneo.

Buru Buru è una community di crafter che raccoglie e comunica prodotti unici e fatti a mano

Il sito è indirizzato a tutti. Si trovano prodotti di design, gioielli, poster, accessori, prodotti di bambini ed è proprio di questi ultimi che oggi vi voglio parlare all'interno di Baby in Wonderland.

la vasta scelta di prodotti permette di trovare quello più adatto a voi, per fare un regalo, per regalarsi qualcosa.
Tanti poster, pupazzi, t-shirt, giochi educativi...

Io ho già trovato quello che cercavo, sono sicura che ci riuscirete anche voi!

Sono stata nominata Ambasciatrice Buru Buru

e mi sembra una cosa bellissima!

Mi piace chi fa ricerca, chi ama i prodotti artigianali e chi spinge per il Made in Italy, a volte così raro nei prodotti della grande distribuzione!

{My Special Places: Fiorentini+Baker}

Questo di oggi è un negozio meraviglioso di scarpe meravigliose: Fiorentini+Baker

Le loro sono le mie scarpe preferite, tanto che negli anni ho collezionato i loro stivali e stivaletti, il loro modello di punta, Eternity. 

Eternity ... ed è proprio vero, durano un'eternità perchè sono indistruttibili.

Scarpe e stivali eccezionali nei materiali create artigianalmente, tutto made in Italy,  e tanto amate dalle celebrità di tutto il mondo.

Scarpe dal sapore vintage e dall'aspetto vissuto, calzature uniche che utilizzano solo pelle invecchiata.

Il negozio di Bologna è totalmente diverso da tanti negozi di calzature forse un po' troppo minimalisti. 

Un ambiente caldo ed informale dove trovano spazio, ed affiancano le scarpe, anche accessori creati da amici designer.

(photo - Gaia Borzicchi)

L'autunno è alle porte, ho giusto giusto bisogno di un nuovo paio di stivali!

E Voi?

FIORENTINI+BAKER

Piazza Aldrovandi, 1/A

Bologna (BO)

t. +39.051.273222

info@fiorentini-baker.com

{Ultimi giorni }

E' stato un altro weekend di mare e di sole e di lavoro!

Mi sono goduta la spiaggia vuota assieme agli irriducibili come noi, il mare pulito e freddo come non lo è quasi mai ad agosto con il pienone.

Mi sono goduta l'aria fresca della sere di fine settembre.

Ho ripreso colorito , perso in poche settimane a Bologna.

Ho fatto il pieno di calore per l'autunno che sta arrivando.

I capelli sono bruciati dal sole e la pelle è secca e tira.

Mai come quest'anno mi sono goduta il mio mare.

Chi nasce al mare, ogni poco, ci deve tornare. Per me è casa.

L'acqua è il mio elemento naturale.

Già dall'uscita dell'autostrada sento il profumo del mare, la salsedine che ti entra in bocca, la pelle umida e mi sento bene.

Penso spesso di tornare a vivere in Versilia. 

Chissà che non decida prima o poi di farlo!

E' stato un fine settimana di lavoro.

Ho incontrato e fotografato una coppia splendida e la loro bimba Alice ( un segno del destino?) meravigliosa!

Per un po' credo mi riposerò!

Per ora ricominciamo la settimana...

Mi devo IMPEGNARE!

Buona settimana a tutte voi!

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{L'Atelier de Tam}

Metti un sabato d'estate nuvoloso in Francia.

Metti la voglia e la necessità di fare qualcosa di nuovo...

Questa estate, una mattina mentre ero a correre, ho scoperto L'Atelier de Tam.

L'indomani mattina partecipavo al mio primo corso di cucina, nello specifico un corso di Macarons, i piccoli dolcetti francesi tanto di moda ma tanto difficili (per me) da preparare.

Era da tanto che volevo imparare a farli. Il tutto sta nella tecnica, nel seguire passo passo i consigli i passaggi di un'esperta Chef come Tamara.

Sapevo la ricetta ma ogni volta che li preparavo sfornavo delle piccole focaccine alla mandorla.

E' stata un'estate molto particolare, un po' difficile, e "fare" con le mani mi ha aiutata a distrarmi per qualche ora.

Quelle tre ore di corso, in compagnia di 3 ragazzine parigine super entusiaste ed allegre, sono state piacevolissime ed ho imparato finalmente a fare i Macarons.

Non sono complicati ma la precisione è fondamentale.

Dopo una settimana ho partecipato ad un secondo corso per preparare Croissants e Pain Au Chocolat... Difficilissimi!

Tra qualche settimana tornerò a Nizza ed ho già in mente il corso che farò!!!

(photo - Gaia Borzicchi)

Cosa c'è di più bello di impegnarsi in qualcosa e riuscire?

Progetti futuri...IMPEGNARSI!

Buon fine settimana , anche questo di foto per me!

{Baby in Wonderland: Sweet Trudimia}

Continua la mia collaborazione con Trudi (qui).

Questa volta vi mostro le bambole di pezza, le ultime arrivate in casa Trudi.

Nuove dolci amiche che accompagnano nella crescita i bambini.

Morbide bambole di pezza , in due formati, colorate, occhi grandi e brillanti con un bel sorriso stampato sul loro viso.

"Sweet Trudimia, lieve e delicata, accoglie i più piccini e diventa la prima bambola nella culla, angelo custode e compagni di giochi"

Il mondo di Trudi si arricchisce continuamente di nuovi personaggi.

Trudi Forest Angels, presentati all'Open Day Trudi, sono 8 amici uniti dall'amore e dal rispetto per la Natura che vivono nella Foresta con lo scopo di proteggerla e custodirla.. Personaggi, morbidi e dall'aspetto un po' arruffato.

Personaggi "strapazzati nell'aspetto ma non nel cuore".

LA collezione Forest Angels, è realizzata con materiali inediti per i peluche di Trudi.

Si veste di velluti e tessuti dalla texture fresca e allegra.

La bambina bionda Fleu, Ambre con i capelli rossi, l'Orso Basile, il Lupo Rufus, il Coniglio Augustin, la Pecora Louise, il Gatto Berlioz, il Topo Archibald, sono gli 8 nuovi personaggi della linea Forest Angels.

E' sempre bello catapultarsi per qualche ora nel mondo soffice di Trudi.

Tornerei bambina immediatamente se solo potessi, per giocare ore e ore con questi soffici peluche.

Non lo fareste anche voi?

P.S: Tutti i giochi, in accordo con la Trudi,  saranno donati in beneficenza.

{Vorrei}

Prima domenica passata a casa da quando sono tornata dalle vacanze estive.

Una domenica di totale relax in casa, forse la prima da quando ci siamo trasferiti.

Una domenica intera per capire quello che vorrei senza riuscire a mettere in fila i pensieri.

Una domenica di pensieri che corrono veloci come i nuvoloni carichi di pioggia.

La pioggia mi ha costretta in casa ed allora quale migliore occasione per cucinare qualche dolcetto?

Giornate così mi mettono malinconia, l'abbronzatura se ne sta andando via, i costumi ed i vestitini leggeri vengono sostituiti da maglioncini e vestiti più pesanti

Mi consolo preparando dolci, cibo per l'anima e per il cuore.

I fichi sono stati i protagonisti del weekend, ma capirete più avanti a cosa mi riferisco. Per ora rimane un segreto ma state pronte, sarà una bellissima sorpresa!!! 

Vi posso dire che sabato ero in compagnia di 4 persone meravigliose!

Mi sono avanzati dei fichi. Li ho surgelati interi, li ho usati per fare la marmellata ed i muffin e ieri li ho usati per fare i Cookies.

Ho usato la stessa ricetta che uso per fare i classici con le gocce di cioccolato che ho sostituito con i fichi freschi . Li ho aggiunti sia nel composto, leggermente tritati, sia a pezzettoni prima di infornarli.

Ingredienti:

230 gr burro

200 gr zucchero semolato
350 gr di farina

3 uova

1 pizzico di sale

5 gr di bicarbonato

5 gr di lievito

Scorza del limone

4 fichi freschi

Impastare il burro, a temperatura ambiente, con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia . 

Aggiungere un uovo alla volta continuando a mescolare per almeno 5 minuti. Aggiungete la scorza del limone.

Dopo aver setacciato la farina, con il sale, il bicarbonato ed il lievito , incorporatela alla "crema" e continuate a mescolare  fino a quando i due composti saranno amalgamati, non ci dovranno essere grumi! 

Tagliate i fichi, schiacciateli con la forchetta ed uniteli al composto. 

Con un cucchiaio, formate dei mucchietti e posizionateli, ben distanziati, sulla teglia foderata con carta forno. Mettete su ogni mucchietto dei pezzettini di fico.

Prima di infornarli, li metto a riposare in frigo per mezz'ora, ma questo passaggio potete saltarlo.

Fate cuocere per 15 minuti a 180 gradi.

Capirete che sono pronti quando i bordi saranno dorati mentre il centro sarà ancora morbido. Non vi preoccupate, continueranno a cuocere anche una volta tolti dal forno.

(photo - Gaia Borzicchi)

Vorrei...

Lo so cosa vorrei

Buona settimana!

{Baby in Wonderland: Un Jour à Paris }

Squadra che vince non si cambia ed è così che anche quest'anno Elena, la mamma di Charlie, ci ha riconfermate per il suo complenno! Quando dico "ci" parlo di me, di Ale e di Suze. Io per le foto, Ale per i dolci e Suze per tutta la grafica.

 Dell'allestimento, invece, si è interamente occupata Elena.

Il primo che feci con lei, aveva 3 anni ed il tema era il Luna Park. 

Adesso, a 6 anni, il tema scelto era un "jour à Paris", una sfilata di moda, lo smalto sulle dita, l'angolo del trucco, ma anche tanti giochi con gli amici.

Piccole donne crescono!

Come sempre una festa riuscitissima!

Alla prossima festa...il tema è già stato scelto dalla festeggiata!!

(photo - Gaia Borzicchi)