Pagine

12.31.2013

{Buon Anno}


Non potevo non farvi gli auguri
Una piccola incursione durante le vacanze per augurarvi Buona fine ma soprattutto un Buon 2014.
Non faccio buoni propositi per il 2014, non li manterrei. Ci provo ogni anno. Mettermi a dieta, iscrivermi in palestra,  imparare una lingua nuova, viaggiare di più.  Ci provo, mi impegno all'inizio ma poi mi perdo per strada!
Non tiro le somme , ne uscirei perdente.
Sono ancora qui. Un po' malconcia , ma ci sono sempre. Zoppico, cado mi rialzo.
Voglio essere solo una persona migliore e conquistarmi un angolino di serenità.

Ringrazio il 2013 per le persone che ha portato nella mia vita, per la bella collaborazione ed amicizia con tutta le redazione di SeasonMag Elena B, Elena M, Suze, Nana, per gli sposi che ho fotografato, per le mie foto, per il lavoro, per i progetti realizzati e quelli da realizzare.

E' stato un anno vissuto intensamente.

E' stato un anno di addii, di abbandoni, di arrivederci, di liberazioni.

Abbiamo chiuso la casa dove siamo cresciuti, abbiamo cambiato casa, mi sono ritrovata sola.

Tante cose sono successe.... 

Spero e mi auguro il meglio per le persone che amo.

Sognate, baciate, ridete, piangete, ignorate chi non merita, amate, brindate, tenetevi per mano, ... vivete...


Buona fine e Buon inzio!

Ci vediamo sempre qui!





Vi lascio con il video di Natale, un mix degli anni scorsi e d questo appena passato. Lo ha fatto Simone, mio fratello grande... 

Per me è il regalo più bello del Natale.


Vi abbraccio

12.23.2013

{Buon Natale}


Eccomi ad augurarvi Buon Natale.
Alla fine sei arrivato anche tu.
Passano i giorni che nemmeno me ne accorgo. 
Sembra ieri che avevo i piedi nell'acqua e camminavo scalza sulla sabbia.
Eccoti arrivato. Quasi all'improvviso.
Quasi non me ne sono accorta.

Sei un Natale strano.
Sentito, ma in maniera diversa.
Le emozioni accentuate 
E tu , malinconia mia fedele amica mi sei sempre più vicina.
Un Natale senza di Te, il primo dopo anni.
Un Natale anche di lacrime
Ma un Natale di profumi e di calore 
Un Natale di coccole e abbracci della mamma.
Un Natale di ricordi 
Un Natale di regali pochi ma veri
Un Natale di cartoline spedite
Un Natale di telefonate 

Un Natale di parole non dette
di tante cose che avrei voluto fare ma che ho rimandato

Un Natale di persone a cui volere bene, quelle vere sincere 
Un Natale di amiche lontane
Un Natale di nuove amiche
Un Natale di vite nuove. 
Ben venuto Giovanni sei una gioia non solo per la tua mamma e il tuo babbo. 

Un Natale di amore per i miei fratelli

Comuqnue sia, un Natale di Amore il mio per te che non ci sei più
Dell'amore per voi che siete sempre con me, mia famiglia adorata,  che mi raccogliete e tendete le mani tutte le volte che cado

Un Natale di cose semplici, uno spago, le cartoline delle mie foto da spedire, biscotti da regalare, un timbro per augurare "Joyeux Noel"

Un Natale di me



(photo - Gaia Borzicchi)



Un Natale di tutte voi che con le vostre parole mi fate sentire tutto il vostro affetto

e per questo vi faccio i miei Auguri di cuore, sinceri.

Buon Natale a tutte voi che mi venite a trovare tutti i giorni.

Buon Natale!


12.20.2013

{Cucinando per amici}

Ho un sogno, un sogno bellissimo ricorrente.
Ho paura a raccontarvelo perché i sogni possono svanire
ma nel mio sogno ci sono io che cucino


La cucina da sempre il mio rifugio
mi piace mangiare 
ma ancor di più se possibile
cucinare.

Oggi di corsa come sempre in questo periodo, latito dal blog, rispondo in ritardo a mail messaggi ...
La sera mi chiudo in cucina  a sfornare biscotti da regalare, imbottiglio il Sidro (vi è piaciuta come idea!!) 
quest'anno regali dolci per chi mi vuole bene
e finisco che vado a letto tardi tardi con la farina nei capelli...

purtroppo la mattina la sveglia delle 7 è impietosa...
via un'altra giornata a salvare il mondo...


Vi lascio con una ricetta ed un'idea per le cene di Natale...
ma quanto è bello accogliere gli amici, avere la casa rumorosa, le risate gli abbracci
"ti ho fatto un pensierino",  "niente regali quest'anno"
ma il regalo più grande ce lo facciamo stando insieme, regalandosi abbracci e sorrisi, 

Ho sempre avuto gente a cena, pensavo per giorni a cosa cucinare, come apparecchiare.
Il Natale è sempre stato il mio periodo più bello.

Ricordo i Natali a casa vecchia, tutte le amiche insieme "chez Gaia"

che belli i ricordi...


Eccovi un'idea per le feste...

Timballo di pasta in crosta

Semplicissimo e velocissimo , da preparare la sera prima e servire tiepido.

Il procedimento è lo stesso di una pasta al forno.
Foderate poi uno stampo (belline anche le monoporzioni) con la pasta brisée ( che potete fare in casa, velocissima!) Riempite lo stampo con la "pasta al forno" ( io lo avevo preparato con le verdure , besciamella, formaggio, ma lo porte fare con tatti gli ingredienti che volete) e ricopritelo con tante stelline.
Spennellatelo con l'uovo ed infornate.

Lasciatelo raffreddare nel suo stampo e servitelo tiepido.








 Cake salato Zucca e Noci

A grandissima richiesta vi lascio la ricetta di questo cake salato che ho servito durante il corso di Silvia il 30 Novembre. é piaciuto tantissimo. Io ho un amore e odio verso le noci. Mi provocano una lieve allergia, ma mi piacciono!

180 gr di farina
3 uova
10 cl di latte 
10 cl di olio d'oliva
100 gr di gruyere
200 gr di zucca cotta
una manciata di gherigli di noci tritati1 bustina di lievito
sale q.b

Tagliate a cubetti la polpa della zucca .

Nel frattempo Sbattete le uova con l'olio il latte il gruyere e la zucca.
Aggiungete la farina ed il lievito ed i Gherigli di Noce. Salate. 
Versate l'impasto nello stampo. Spolverizzate con i gherigli di noce
ed infornate per 50 minuti a 180°




(photo - Gaia Borzicchi)


Per questa ricetta mi sono ispirata alla ricetta di un cake alla zucca che ho trovato su un libro della Guido Tommasi Editore "Cake Dolci e Salati".


Ora scappo a vestirmi , ultimo giorno di lavoro!!!

Vi abbraccio
e per gli auguri vi rimando a lunedì!!!

Raccontatemi le vostre feste!
vi lascio la mia mail
gaia.borzicchi@gmail.com

mi piace quando mi scrivete e mi chiedete le cose...
chi saremmo (se siamo qualcuno?) senza di VOI?

(perdonate le foto non tra le mie migliori!)



12.17.2013

{Winter party}


Erano mesi che non tornavo al Valdirose.
Ci sono tornata sabato per il compleanno di Elena che lo ha scelto come location per festeggiare i suoi 30 anni (!) insieme ai suoi amici e alle persone che ama.
Conosco Elena da poco ma da subito si è instaurato un bel rapporto di amicizia.
E' uno scricciolo pieno di allegria e grandi sorrisi. 
La sua risata è contagiosa ed anche il suo entusiasmo.

Ho rivisto le amiche di sempre e ne ho incontrate di nuove. 
Suze, Nana, Elena M, Elena B, Federica, Francesca, Ilaria, Cecilia, Irene e Paolo.
Ho assaporato caldi abbracci e ritrovato persone che per diversi motivo avevo "perso" per un istante.
Ho chiuso gli occhi per qualche ora e cancellato pensieri e preoccupazioni.
Questa è la magia del Valdirose e dell'accoglienza dei miei amici Paolo ed Irene,  riuscire a farti spazzare via i nuvoloni e lasciare spazio al sole.

Eravamo tutte insieme grazie ad Elena che hai fatto a tutte noi un regalo unico, fatto di bellezza, dolcezze, the caldo, vasetti e candeline, caramelle e tanti regali per noi.
Tu che eri la festeggiata hai festeggiato tutte noi.

Grazie a te Elena!



(photo - Gaia Borzicchi)



12.13.2013

{My special places: Cremeria Santo Stefano}


Chiudo in bellezza, anzi in dolcezza, questa settimana!
Appuntamento doppio con la rubrica "My Special Places" perfetto per questo periodi di feste (manca poco meno di due settimane!!) e per il weekend!
La Cremeria Santo Stefano non è una normale gelateria, un po' perché il gelato non è il solo protagonista di questa piccola boutique, ma anche per il suo stile ricercato che si ispira alle piccole cioccolaterie francesi. 
Non so se vi ricordate il film Chocolat. Ecco la Cremeria Santo Stefano mi ricorda il negozio gestito dalla protagonista in un piccolissimo paesino francese.

La sig.ra Marzia, insieme al figlio Mattia e al marito Gianni hanno aperto nel 2006 prima come gelateria artigianale aggiungendo, nel tempo, la cioccolata che fanno direttamente loro nel laboratorio sul retro e tanti altri prodotti buonissimi.
Una Signora incantevole. Amante della Francia e di gran gusto con un passato da antiquaria.

Dovete assolutamente fermarvi per una cioccolata calda con panna, per il loro gelato o per deliziarvi con i loro cioccolatini. Io ho assaggiato un cioccolatino al pistacchio mi è bastato per provare la qualità e la bontà dei loro prodotti. 

L'occhio vuole sempre la sua parte e l'arredamento, le vetrine sono semplicemente meravigliosi.

Potete trovare tante idee carine da regalare a Natale agli amici golosi, io ho preso due panettoncini ripieni alla gianduia e ricoperti di cioccolato da regalare a due amiche sono sicura che li apprezzeranno.

In questo momento storico di difficoltà regalare cose " utili", mangerecce è la cosa migliore. 
Piacciono sempre e farete un figurone!

Dimenticavo, dovete assaggiare il gusto Crema Zitella , mascarpone con pinoli ed un fondo di gianduia liquida nella cestina ed il Pistacchio del Bosforo...

che fame...!




(photo - Gaia Borzicchi)

CREMERIA SANTO STEFANO
Via Santo Stefano 70/c
tel. 051 227045
Bologna

Lo stile non è acqua... 
La signora Marzia è la Zia di Rebecca  e Camilla
l'eleganza ce l'hanno nel DNA

Buon weekend a tutte!
Il mio lo sarà!

e tantissimi auguri alla mia Fla, la mia migliore amica che asciuga sempre le mie lacrime e sta sveglia ad ascoltarmi.
Ti voglio bene mia!

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

Archivio blog

Pin It button on image hover