{Happiness is a ride}

La felicità ha il sapore delle piccole cose assaporate ogni istante.

ha durata breve perchè non credo alla felicità infinita

è una pedalata in bicicletta

la mia bicicletta nera con i freni a bacchetta, il portapacchi da postino, la lucina penzoloni, la pedalata pesante

sei arrivata dal mare 

stai in terrazza

usciamo al mattino e rientriamo alla sera

mi porti dove non passerei con la macchina, 

mi scompigli i capelli

mi sollevi la gonna

mi fai arrivare al lavoro sudata

ma sei il mio momento di felicità quotidiano

sei uno di quei momenti di trascurabile felicità che inseguo

per molti sei solo un mezzo

per me sei la libertà

vi capitano mai quei fine settimana perfetti a cui ripensate la domenica sera prima di addormentarvi...

il mio lo è stato con Olja&Diego ed il loro matrimonio emozionante, 

con Elena amica e compagna

con la Fede che non ci lascerebbe mai andare via

I momenti di trascurabile felicità sono i migliori

Buona settimana

{Una tira l'altra}

ne mangi una, poi un'altra, poi ancora una...

sono una droga, dolci, succose, sanguigne

non smetterei mai di mangiarle così buone

il frutto delle meraviglie

mi piacciono così, appena lavate, mi piacciono colte dall'albero, mi piacciono all'aperitivo con un bicchier di vino freddo, mi piacciono a chiacchera con gli amici in quelle serate che non vorresti finissero mai, mi piacciono sempre

come quei rapporti, d'amicizia, d'amore che non vorresti finissero mai...

e poi finiscono e aspetti, quanto aspetti per ritrovarle...

Crostatine alla crema di limone e ciliegie 

Per la pasta ho preparato una frolla ma ho dimezzato la dose della  farina ed ho aggiunto la farina di mandorle. La ricetta è ormai da anni quella che mi insegnò l'Ale.

Per 8 crostatine:

200gr di zucchero a velo

80gr tuorlo d'uovo

300 gr di burro

250 gr di farina

200 gr di farina di mandorle

1 bacca di vaniglia

buccia di limone

un pizzico di sale

Lavorate le farine, con lo zucchero ed il burro ammorbidito (ma non sciolto!) aggiungete la vaniglia e la scorza di limone grattugiata.

Aggiungete le uova all'impasto e continuate a lavorare l'impasto.

Formate un panetto e lasciatela riposare un'ora in frigo

Ho preparato 8 crostatine da farcire, mettendo l'impasto negli stampini monoporzione imburrati ed infarinati. Una volta stesa la pasta, copritela con la carta stagnola e versate dei fagioli all'interno dello stampino per evitare che gonfi. Cuocete in forno per 10/12 minuti. 

Per la crema :

3 tuorli d'uovo

3 cucchiai di zucchero

3 bicchieri di latte

3 cucchiai di amido di mais

il succo di un limone

Montate i tuorli con lo zucchero quando saranno spumosi aggiungete l'amido di mais ed il succo del limone e continuate a sbattere.

Fate bollire il latte , toglietelo dal fuoco ed aggiungete il composto di uova zucchero e farina.

Rimettete sul fuoco per farla addensare.

Lasciatela raffreddare ed usatela per farcire le crostatine

Mettete le ciliegie snocciolate con cucchiaio di acqua e di zucchero sul fuoco per preparare una composta con la quale farcirete le crostatine. Aggiungete poi ciliegie fresche tagliate a metà .

(photo - Gaia Borzicchi)

Buon fine settimana!!!

Il mio sarà un bel fine settimana di lavoro, di foto, di amiche

Vi racconterò lunedì!!

{Baby in Wonderland: Charlie on the Moon}

Arriva l'estate e puntuale torna il compleanno di Charlie la Rossa.

Ormai avete imparato a conoscerla anche voi.

Ho fatto i suoi ultimi compleanni e non solo. 

Una volta a tema luna park, poi Alice nel Paese delle Meraviglie, poi Un giorno a Parigi e quest'anno Carlotta ha scelto la Luna.

Chi di voi non ha mai sognato di andare sulla Luna!?

A me capita di pensarlo anche adesso, a volte mi ci rifugerei per non farmi trovare!

La luna da sempre è un posto magico per i bambini e Suze, che anche quest'anno ha curato la parte grafica del compleanno, ha riconfermato la sua bravura e sensibilità nel capire alla perfezione cosa voleva Elena ma soprattutto Carlotta, che cresce ed ha le idee sempre più chiare su quello che vuole.

Vestita di blu, la pelle color porcellana ed i suoi meravigliosi capelli color del fuoco!

Alessandra, immancabile e instancabile, si è occupata con Elena , la mamma di Carlotta , dell'allestimento e soprattutto dei dolci. Cake Pops alla fragola, biscotti a forma di stella e luna, e la torta bellissima e buonissima con Carlotta a cavallo della Luna. Quest'anno, poi, erano con noi anche Fabi e Giovanni, il suo primo evento!!

Un giro sull'altalena, un due tre stella, qualche tiro a calcio per i maschi e tante corse sul prato.

Tanti auguri Carlotta, la luna se guardi bene non è così lontana, se la immagini la puoi toccare!

(photo - Gaia Borzicchi)