{E alla fine...}

... l'estate è arrivata con i suoi colori e profumi, con i weekend al mare ed i pomeriggi sdraiata sul letto all'ombra delle finestre chiuse cullata dal rumore delle cicale.

Faccio sempre fatica quando mi chiedono qual'è la mia stagione preferita. Le amo tutte per un motivo o per l'altro ma , alla fine, non c'è gara: amo l'estate. Il caldo, il sapore del sale sulla pelle, i capelli schiariti dal sole, la pelle che tira dopo una giornata al mare.

Amo l'estate per i suoi frutti e sapori. Amo l'estate per le passeggiate in bicicletta. Per gli amici ritrovati, gli amici quelli di sempre che ora sono sposati e hanno figli.

Ho letto qualche giorno fa un post di Sara "Profumo di Mare". Ha descritto al 100% l'estate che sogno.

Una casetta sul mare dove ospitare gli amici e dove stare scalzi ed in costume tutto il giorno.

Ne avevamo parlato, proprio con Sara e Irene un po' di tempo fa e sarebbe bellissimo affittare una casetta al mare per passare un po' di tempo insieme.

Mi ricordo le estati di quando andavamo a scuola. Le scuole chiudevano a metà giugno e noi partivamo subito per la Versilia. Agosto lo passavamo nella casa in campagna in Umbria con i nostri cugini. 

Eravamo in vacanza per 3 mesi. Si rientrava solo qualche giorno prima della riapertura delle scuole e l'unico pensiero che avevamo era fare i compiti, giocare e stare in acqua tutto il giorno.

Quelle estati indimenticabili, dei primi amori, quando ci si prometteva "ti scrivo" "ti chiamo" e poi ci si ritrovava li, l'anno dopo stesso mare....

Son tornata e per ringraziarvi di tutti i messaggi che mi avete inviato durante questa pausa, vi lascio la ricetta del clafoutis alle fragole ... l'estate nel piatto!

(photo - Gaia Borzicchi)

Ingredienti:

 25 cl di panna fresca

25 cl di latte fresco

100 gr di farina di mandorle

100 gr di zucchero di canna

2 uova + 2 tuorli

60 gr di fecola di mais

fragole ( o ciliegie o albicocche o del frutto che più vi piace)

Lavate le fragole, tagliatele a metà e disponetele a pancia in giù in una teglia imburrata  (potete fare anche delle mono porzioni)

In una ciotola capiente mescolate lo zucchero con la fecola. Aggiungete le uova sbattute, la panna ed il latte. Incorporate la farina di mandorle e versaTe il composto sulle fragole.

Infornate a 200° per 30 minuti.

Servite freddo o tipeido con un po' di gelato!

(la ricetta l'ho "rubata" qui!)